チョコレートスクウェアーの簡単レシピ☆簡単ケーキレシピ

ご訪問ありがとうございます（＾。＾）

簡単ケーキレシピより簡単チョコレートスクウェアーのレシピです♪

バレンタインプレゼントにいかがですか

 

 

 

 

材　料（１５ｘ１２ｘ５ｃｍの容器一個分）

クーベルチュールチョコレート　　　１６０ｇ
無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
卵黄（Ｍ）　　　　　　　　　　　　 　　　2個分
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　大さじ２
全粒粉ビスケット　　　　　　　　　　　　4枚
くるみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
仕上げ用ココアパウダー　　　　　　適量

 

（今回は全粒粉ビスケットが無かったので、使ってません。
チョコレートもミルクチョコレートを使いましたが、とってもおいしいです。）

 

　　　作り方
　　　　　　　　　　　　　

１　　刻んだチョコレート100ｇとバターをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

２　　　別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れる。底を60〜70℃の湯せんにかけて温めながら、泡だて器でとろりとするまですり混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　

３　　　２を１に加えてしっかりと混ぜる。全粒粉ビスケット、くるみも加えて混ぜ、ラップを敷いた容器に流す。ゴムベラで平らにならし、冷蔵庫で約1時間固まるまで冷やす。
　　　　　　　　　　　　　

４　　　残りのチョコレート60ｇも湯せんにかけて溶かし、サラダ油を加えてゴムベラで混ぜながら冷ます。

５　　　型から取り出してラップをはがし、３に４をゴムベラで塗る。冷蔵庫で十分に冷やし、しっかり固まったら茶こしでココアをたっぷりとふるい、３ｃｍ四方に切り分ける。

 

 

 

 

 

 

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Comments

1. Posted by ゴンタっち    2006年10月12日 04:18

はじめましてゴンタっちです(^o^)／

とっても気に入りました(≧∇≦人)

今度友達の誕生日なんでぜひ参考にしたいと思います(^O^人)

2. Posted by マロン    2006年10月12日 21:36

ゴンタっちさん
ご訪問ありがとうございます（＾。＾）
気に入って下さってうれしいです♪
ぜひお試しください！！

3. Posted by レモン    2006年11月13日 19:32

始めまして先日はＴＢ有難うございます
簡単ケーキレシピー見せてもらいました
シフォンケーキも作りたくなってきましたよ
お菓子作りは楽しいですよね
レシピーを利用させてもらいます

4. Posted by muji男    2007年02月03日 16:05

トラバありがとうございます。素晴らしいブログですね。ケーキが食べたくなりました。ランキング、ポチッとな。

5. Posted by HELP    2007年02月13日 15:20

はじめまして。
スクウェアーは昔よく作ってて、
最近また作ろうとおもったら、チョコと卵黄クリームを混ぜる時にバターが分離してしまうのです。なぜでしょうか？
教えてください。

6. Posted by マロン    2007年02月13日 23:21

ＨＥＬＰさんへ
コメントありがとうございます♪
お返事が遅れて申し訳ありませんでした。
チョコレートに卵黄クリームを混ぜるときには湯せんをはずしてから混ぜていますか？またはもうひとつ考えられるとすれば、チョコレートは余分な油分や水分を嫌いますので、泡立て器やボウルは完全に水気を切って、完全に乾かしてから使ってみてください。

7. Posted by HELP    2007年02月14日 10:24

マロン様様
お返事ありがとうございます。
水分は大丈夫だと思いますが、もしかしたら湯せんにかけたまま卵黄クリームと混ぜていたかもしれません。はずせばいいのですね？
温度かなぁ〜とは思っていたんですが、
いまいち理由がわかりませんでした。
助かりましたありがとうございます。
早速今日ダーリンに作りたいと思います今後も覗かせていただきますね。

8. Posted by マロン    2007年02月14日 13:40

ＨＥＬＰさんへ
たびたびのご訪問ありがとうございます（＾。＾）ぜひお試しくださいね！！うまく作れますように応援しています
と言っても私も趣味で作っているので、プロのようにはうまく作れません。失敗だらけなんです。少しずつトライしていきたいと思っています。またぜひ遊びにいらして下さいね