簡単ケーキレシピ

簡単ケーキレシピ
ここに私の覚えた、簡単ケーキのレシピを紹介しちゃいます。簡単なのにとってもおいしいです。 プレゼントにもいいし、お子様のおやつにも喜ばれ、ママの株があがっちゃいます。簡単ケーキのレシピでぜひ作ってみてくださいね。
シフォンケーキレシピ

日本茶シフォンケーキ(栗入り)の簡単レシピ☆簡単ケーキレシピ5

こんにちは(^。^)

簡単ケーキレシピより日本茶シフォンケーキ(栗入り)のレシピです

 

 

    材  料(21cmの型)

  小麦粉      110g

  砂糖        80g(40gずつに分ける)

  卵(M)       8個

  サラダ油      45g

  日本茶       大さじ2

  栗の甘露煮     8こ

  

  日本茶シフォンケーキ(栗入り)の作り方



1  卵を卵黄と卵白に分ける。

2  日本茶の葉を細かく擂りつぶす。

日本茶シフォンケーキ1

 

 

 

 

3 栗を粗く刻む。

日本茶シフォンケーキ4

 

 

 



4  卵黄にサラダ油と日本茶の葉と栗を加え、泡だて器で混ぜる。

日本茶シフォンケーキ5

 

 

 

 

 

5  2に一度ふるった薄力粉、砂糖(40g)を加えよく泡だて器で混ぜる。

6  卵白に砂糖(40g)を加えて角が立つぐらい泡立てる。

   ※ 完全にあわ立ってつやが出てきたらさらに1分!!


7  3に4を2〜3回に分けて、手早く混ぜ合わせる。(下からすくうように)

8  160℃のオーブンで40分焼く。(一度30分で串をさしてみて、表面が焼けている割に中身がまだついてくる時は、温度を10℃下げてさらに5〜10分焼いてくださいね(^^)

9  焼きあがったら、オーブンから出して型ごと逆さにしてさます。(すぐに型から出すと崩れるので注意!!)

日本茶シフォンケーキ6

 

 

 

 

生クリームとゆであずきと栗を添えてみました。

(これは材料に入ってませんのでお好みで!!)

日本茶シフォンケーキ7

 

 

 

 

ちょっと贅沢かなと思いますが、なかなかいけますよ

 

 

 

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紅茶シフォンケーキの簡単レシピ☆簡単ケーキレシピ5

こんにちは(^。^)

簡単ケーキレシピより紅茶シフォンケーキのレシピです

 

 

    材  料(21cmの型)

  小麦粉      110g

  砂糖        80g(40gずつに分ける)

  卵(M)       8個

  サラダ油      45g

  紅茶(ティーパック) 3パック  (70ccのお湯で抽出します)

  紅茶の葉     小さじ1(およそティーパック1個分)

  

紅茶シフォンケーキ1

 

 

 

 

 

 

  紅茶シフォンケーキの作り方

1  卵を卵黄と卵白に分ける。

2  卵黄にサラダ油とお湯で抽出した紅茶、別の紅茶の葉を加え、泡だて器で混ぜる。

紅茶シフォンケーキ2

 

 

 

 

紅茶シフォンケーキ4

 

 

 

 

3  2に一度ふるった薄力粉、砂糖(40g)を加えよく泡だて器で混ぜる。

4  卵白に砂糖(40g)を加えて角が立つぐらい泡立てる。

   ※ 完全にあわ立ってつやが出てきたらさらに1分!!

紅茶シフォンケーキ3

 

 

 



5  3に4を2〜3回に分けて、手早く混ぜ合わせる。(下からすくうように)

紅茶シフォンケーキ5

 

 

 

 

6  160℃のオーブンで40分焼く。(一度30分で串をさしてみて、表面が焼けている割に中身がまだついてくる時は、温度を10℃下げてさらに5〜10分焼いてくださいね(^^)

7  焼きあがったら、オーブンから出して型ごと逆さにしてさます。(すぐに型から出すと崩れる。また、そのまま冷ますと生地がつぶれる。)

紅茶シフォンケーキ7

 

 

 

 

お好みで生クリームを添えて召し上がってください

紅茶シフォンケーキ8

 

 

 

 

 

 

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バナナ・シフォンケーキの簡単レシピ☆簡単ケーキレシピ5

ご訪問ありがとうございます(^。^)

簡単ケーキレシピよりバナナ・シフォンケーキレシピです♪

 

バナナ・シフォンケーキ1

 

 

 

 

水色のものが不思議に見えますが、お皿のピーターラビットの絵柄なんです。ちょっと写真の撮り方に失敗してしまいました

   材   料(21cm型)

   卵            8個

   牛乳           70g

   油            45g

   バナナ          2本

   薄力粉          110g

   ベーキングパウダー  10g

   砂糖           80g(卵黄に40g、卵白に40g)

 

   作 り 方

1  バナナを裏ごしする。(私は最後まで裏ごしせずに、残りの1割くらいはつぶしちゃいます)

バナナシフォンケーキレシピ2

 

 

 

 

2  卵を卵黄と卵白に分ける。

3  1のバナナに卵黄、サラダ油、牛乳を加え、泡だて器で混ぜる。

バナナシフォンケーキレシピ3

 

 

 

 

4  3に一度ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖(40g)を加え、よく泡だて器で混ぜる。

5  卵白に砂糖(40g)を加えて、ハンドミキサーの目盛りを強にして泡立てる。

   角がたったらもうひとふんばり。

   艶がでて雲状になるまでしっかり泡立てる。ボウルを逆さまにしても下に落ちない。

   6分間くらいが目安

バナナシフォンケーキレシピ3

 

 

 

 

6  4に5を2~3回に分けて、手早く混ぜ合わせる。(下からすくうように)

バナナシフォンケーキレシピ4

 

 

 

 

7  160度のオーブンで40分焼く。

8  焼きあがったらオーブンから出して型ごと逆さにして冷ます。

   (※すぐに型から出すと崩れますまたそのまま冷ますと生地がつぶれてしまいます

 

ぜひ作ってみてください

 

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マロン・シフォンケーキの簡単レシピ☆簡単ケーキレシピ5

こんにちは(^。^)

簡単ケーキレシピよりマロン・シフォンケーキのレシピです♪

 

   材    料(18儼拭

  生  地

   ● 卵黄・・・・・4個分

   ● グラニュー糖・・・60g

   ● サラダ油・・・40cc

   ● 小麦粉・・・100g

   ● 卵白・・・5個分

   ● 栗甘露煮シロップ・・・90cc

   ● 栗甘露煮・・・80g

   ● バニラオイル・・・5滴程度

   ● ラム酒・・・大さじ1

 

 デコレーション

   ● 生クリーム・・・200ml

   ● 砂糖・・・大さじ1

   ● 栗甘露煮・・・10粒程度

マロン・シフォンケーキ1

 

 

 

 

 作 り 方

 〃甘露煮を笊にあけ、シロップと栗に分ける。栗はコップの底でつぶしておく。

マロン・シフォンケーキ2

 

 

 

 

◆.椒Ε襪僕餡とグラニュー糖を入れて、マヨネーズ状に波立つまで、ハンドミキサーで十分に泡立てる(3分間程度)。

サラダ油を加えて、混ぜ合わせる。

ぁ´,離轡蹈奪廖▲丱縫薀イル、ラム酒を加えて混ぜたら、,侶を混ぜ合わせる。

ァ‐麦粉をふるいにかけながら加え、よく混ぜ合わせる。

マロン・シフォンケーキ3

 

 

 

 

Α.ーブンを150度に温める。

А(未離椒Ε襪僕馭鬚鯑れて、泡が雲状になるまで、ハンドミキサーでしっかり泡立てる(6分間程度)。

─.瓮譽鵐1/3量をイ鵬辰─∨△世憧錣破△鬚弔屬気覆い茲Δ砲気辰り混ぜ合わせる。

 メレンゲの残りをすべて加え、泡だて器とゴムべらを使い、底から上にすくい上げるようにして、しっかり混ぜ合わせる。

 型にを流し込み、トントンと4〜5回、台に打ちつけて、中の空気を抜く。

マロン・シフォンケーキ4

 

 

 

 

 オーブンにいれ、170度で20分焼いたら、温度を140度に下げて10分間程度焼く。

 焼きあがったら、水入りのビンに型ごと逆さまにさす。完全に冷めたら、パレットナイフと竹串を使い、型をシフォンから外す。

 生クリームに砂糖を入れて泡立て、シフォンと一緒に栗を添えます。

マロン・シフォンケーキ5

 

 

 

 

 

 

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レモン・シフォンケーキの簡単レシピ☆簡単ケーキレシピ☆5

ご訪問ありがとうございます(^。^)

簡単ケーキレシピよりレモン・シフォンケーキのレシピです♪

レモン・シフォンケーキ5

 

 

 

 

 

   材   料  (18cm型)

 生  地       卵 黄          4個分

             グラニュー糖       60g

             サラダ油         40cc

             水             30cc

             レモンの絞り汁     60cc

             小麦粉         100g

             卵白           5個分

 

 レモンのシロップ  レモンの絞り汁    大さじ2

             粉  糖         大さじ3

            

    作  り  方

 

 1   ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて、マヨネーズ状に波立つまで、ハンドミキサーで十分に泡立てる(3分間程度)。

レモン・シフォンケーキ1

 

 

 

 

 2   サラダ油を加えて、混ぜ合わせる。

 3   水とレモン汁を加えて、混ぜ合わせる。

 4   小麦粉をふるいにかけながら加え、よく混ぜ合わせる。

 5  オーブンを150度程度に温める。

 6   別のボウルに卵白を入れて、泡が雲状になるまで、ハンドミキサーでしっかり泡立てる(6分間程度)。

レモン・シフォンケーキ2

 

 

 

 

 7   メレンゲ1/3量を 4 に加えて、泡だて器で泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。

 8   メレンゲの残りをすべて加え、泡だて器とゴムベラを使い、底から上にすくい上げるようにして、しっかり混ぜ合わせる。

 9   型に 8を流し込み、トントンと4〜5回台に打ちつけて、中の空気を抜く。

10   オーブンにいれ、170度で20分焼いたら、140度に下げて10分程度焼く。

11   焼きあがったら、水を入れたビンに型ごと逆さまに差す。完全に冷めたら、型から外す。

12   レモンのシロップを作る。鍋にレモン汁、粉糖を入れて、弱火で混ぜながら3分間程度煮る。トロリとしたら火からおろす。シロップが温かいうちに、ハケでシフォン上部だけに塗る。 

レモン・シフォンケーキ4

 

 

 

 

 

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シフォンケーキ18cm型の簡単レシピ☆簡単ケーキ☆5

ご訪問ありがとうございます(^。^)

簡単ケーキレシピよりシフォンケーキ18cm型のレシピです♪

シフォンケーキ18cm−11

 

 

 

 

 


シフォンケーキ18cm−1

 

 

 

 

 

     材   料

  卵黄          4個分

  グラニュー糖     60g

  サラダ油       40cc

  水           70cc

  小麦粉        100g

  バニラオイル     6滴程度

  卵白          5個分

 

    作 り 方

1  卵を5個用意して、卵白5個分、卵黄4個分を別々のボウルに割りいれる。

   卵白を入れたボウルは冷蔵庫に入れておく。

 

2  卵黄にグラニュー糖を加える。

シフォンケーキ18cm−2

 

 

 

 

 

3  ハンドミキサーの目盛りを強にして、泡立てを開始する。

   なければ、泡だて器を使ってもOK

   ※ボウルのまわりについた卵黄は、泡立ての途中でゴムべらで落としておく。

    これはよくふくらむ混ざりムラのない生地を作るために必要な行程なので、

    決して省略しないこと。

 

4  卵黄のあわ立ては3分間くらいを目安に。

   卵黄の色が白っぽく変わり、写真のようなマヨネーズ状の波が立てばOK。

   ここまでハンドミキサーは強のまま使用する。

      POINT  マヨネーズ状の波が立つまで、

             しっかり泡立てる。

 

5  サラダ油を加える。

   ハンドミキサーの目盛りを弱に変え、

   静かにゆっくり混ぜ合わせる。

 

6  水を加える。

 

7  バニラオイルを加える。

   ハンドミキサーは弱のまま、静かにゆっくり混ぜ合わせる。

   (生地がさらりとしてきます)

 

8  小麦粉をふるいにかけながら、一度に生地の中に加える。

   ハンドミキサー弱で静かにゆっくりと混ぜる。

 

9  生地はサラサラせず、ボテボテせず、その中間くらいになればOK。

   ゴムべらで全体を混ぜ合わせる。

   このあたりでオーブンを150度に温めておく。

 

10 卵白5個分を、ハンドミキサーの目盛りを強にして泡立てる。

   角がたったらもうひとふんばり。

   艶がでて雲状になるまでしっかり泡立てる。ボウルを逆さまにしても下に落ちない。

   6分間くらいが目安。

シフォンケーキ18cm−3

 

 

 

 

11 9の生地に10のメレンゲを3回に分けて加えて、

   泡だて器で泡をつぶさないように静かに全体を泡立てる。

シフォンケーキ18cm−4

 

 

 

 

 

   POINT  せっかくの泡をつぶさないよう、

         ”底から上にすくいあげる”感覚で 

12 シフォン型に、生地を静かに均一に流しいれる。

   (型にバターや油はぬらない!!)

シフォンケーキ18cm−6

 

 

 

 

13 型を両手で持って、トントンと4〜5回台に打ちつけて空気を抜く。

 

14 あたためておいたオーブンに型を入れ、170度で20分。140度に落として10分くらい焼く。

 

15 焼きあがったら、オーブンから出し、型ごと逆さに置いて冷ます。

   完全に冷ましてから、パレットナイフで切り込みを入れながら型からはずす。

そのまま食べてもおいしいけれど、生クリームやジャムなどを添えてもおいしいよ

シフォンケーキ18cm−7

 

 

 

 

 シフォンケーキ18cm−8

 

 

 

 

シフォンケーキ18cm−10

 

 

 

 

シフォンケーキ18cm−11

 

 

 

 

 

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シフォンケーキの簡単レシピ☆21cm型☆簡単ケーキレシピ5

簡単ケーキレシピ』より簡単シフォンケーキのレシピです♪

 

 

 

 

シフォンケーキ型21cmを使用しています

 




材 料


    薄力粉            120g
    ベーキングパウダー     15g
    砂糖               80g
    (卵黄用と卵白用に適当に分けて使う)
    卵                 8個
    サラダ油            90cc
    水                70cc
    バニラエッセンス        少々

 

作り方

1  卵を卵黄と卵白に分ける。

2  卵黄にサラダ油と水を加え、泡だて器で混ぜる。

シフォンケーキ3

 

 

 

 




3  2に一度ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えよく泡だて器で混ぜ、バニラエッセンスを最後に入れる。

4  卵白に砂糖を加えて角が立つぐらい泡立てる。

シフォンケーキ2

 

 

 

 




5  3に4を2〜3回に分けて、手早く混ぜ合わせる。(下からすくうように)

シフォンケーキ4

 

 

 



6  160℃のオーブンで40分焼く。(一度30分で串をさしてみて、表面が焼けている割に中身がまだついてくる時は、温度を10℃下げてさらに5〜10分焼いてくださいね(^^)

シフォンケーキ5

 

 

 




7  焼きあがったら、オーブンから出して型ごと逆さにしてさます。(すぐに型から出すと崩れる。また、そのまま冷ますと生地がつぶれる。)

 

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