簡単ケーキレシピ

簡単ケーキレシピ
ここに私の覚えた、簡単ケーキのレシピを紹介しちゃいます。簡単なのにとってもおいしいです。 プレゼントにもいいし、お子様のおやつにも喜ばれ、ママの株があがっちゃいます。簡単ケーキのレシピでぜひ作ってみてくださいね。
ロールケーキ

ホワイトチョコロールケーキの簡単レシピ☆簡単ケーキレシピ5

こんにちは(^。^)

簡単ケーキレシピよりホワイトチョコロールケーキのレシピです♪

 

  材  料(30 x 30cmの天板1枚分)

【スポンジ生地】

  卵・・・・・3個

  グラニュー糖・・・80g

    A   片栗粉・・・・・・・・大さじ1・1/2

        薄力粉・・・・・・・・大さじ1・1/2

        ココアパウダー・・10g 

【ホワイトチョコクリーム】

  生クリーム・・・300cc

  ホワイトチョコレート・・・100g

 

【シロップ】

  水・・・・・50cc

  砂糖・・・25g


ホワイトチョコレートロールケーキ1

 

 

 

 

 

  下 準 備

天板にオーブンペーパーを敷いておく。Aは合わせてふるっておく。

シロップの材料を鍋に入れ、こげないように弱火で砂糖が溶けるまで火にかけ、シロップを作っておく。

 

  作 り 方

1 卵は卵白と卵黄に分ける。卵白に1/2量のグラニュー糖を加え、泡だて器でぴんとツノが立ったメレンゲを作る。

 

2 卵黄に残りのグラニュー糖を加え、白っぽくふんわりとなるまで泡だて器でよく混ぜる。1/2量のメレンゲを加え、ふるっておいたAも加えてかるく混ぜ、残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで泡を消さないように混ぜる。

ホワイトチョコレートロールケーキ2

 

 

 

 

3 生地を天板に流しいれ、180℃に温めたオーブンで約10分焼く。くしをさして生地がついてくるようなら、170℃に下げて、5〜10分様子を見ながら焼いてくださいね!!

焼きあがったら、金網の上において冷ます。

 

4 ホワイトチョコクリームを作る。生クリーム100ccを鍋に入れ、沸騰直前まで温め、ホワイトチョコレートを加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。火からおろし、粗熱がとれたら残りの生クリーム200ccをすこしずつ加えてゆるめに泡立てる。

ホワイトチョコレートロールケーキ4

 

 

 

 

5 スポンジのオーブンペーパーをはがす。巻きやすくするために、片方の端を斜めにそぎ落とし、3cm間隔に浅くナイフで切り込みを入れる。

 

6 スポンジの表面にはけでシロップを塗り、その上にクリームを塗ってスポンジを巻いていく。

ホワイトチョコレートロールケーキ5

 

 

 

 

☆オーブンペーパーで巻いていくと巻きやすいです。(わたしはこの巻くのが苦手なんです)巻いたまま冷蔵庫で冷やしてから切り分けたほうがクリームが固まるので切りやすいですよ!!

巻くのが苦手な私の場合、形はあまりきれいではありませんが、味は絶品です

生クリームにホワイトチョコレートが入っているのが、プロっぽい味に感じられますよ!!

仕上げにココアパウダーをふるってもおいしいです

 

チョコレートのシットリ感が好きな方は、

ガトーショコラがおすすめです

 

くるみが好きな方は、チョコレートブラウニーがおすすめです

混ぜるだけの超簡単カントリーチョコレートケーキはこちらです

 

 

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