簡単ケーキレシピ

簡単ケーキレシピ
ここに私の覚えた、簡単ケーキのレシピを紹介しちゃいます。簡単なのにとってもおいしいです。 プレゼントにもいいし、お子様のおやつにも喜ばれ、ママの株があがっちゃいます。簡単ケーキのレシピでぜひ作ってみてくださいね。
クリスマスケーキ

クリスマスパズルケーキの簡単レシピ☆とってもユニーク!簡単ケーキレシピ5

こんにちは(^。^)

簡単ケーキレシピ」です

何年か前に「伊藤家の食卓」で放送されていた『クリスマスパズルケーキ』を作ってみました。

 

         材   料

スポンジケーキ    薄力粉・・・・・・・・・90g

             卵・・・・・・・・・・・・・M3個

             砂糖・・・・・・・・・・・90g

             バニラエッセンス・・少々

             バター・・・・・・・・・・15g

             牛乳・・・・・・・・・・大さじ1  

クリスマスケーキ1  

 

 

 

 

ホイップクリーム   生クリーム・・・・・・300ml

             砂糖・・・・・・・・・・大さじ3

             バニラエッセンス・・・少々

 

シロップ        水・・・・・・・・50ml

             砂糖・・・・・大さじ1

             ブランデー・・少々

 

    作 り 方

1  卵は卵白と卵黄に分ける。

2  卵白は大きいボールに入れてツノが立つまで泡立て、砂糖の半量を少しずつ加えてさらに泡立てる。 ※ポイント・・しかっり泡立ててください!

3  卵黄に残りの砂糖を入れて湯せんし、人肌にあたたまったら取り出し、白っぽく筋がつくくらい(マヨネーズ状)まで泡立てる。

4  卵黄と卵白を合わせ、バニラエッセンスを加えて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

5  4に薄力粉をふるいながら加え、泡をこわさないようにサックリと、底から生地を持ち上げるようにして混ぜ合わせる。  ※ポイント・・・混ぜ方が足りないとキメが粗く、混ぜすぎるとふくらみが悪くなります。

6  耐熱容器に小さく切ったバターと牛乳を入れ、ラップをして200Wで1分温めてバターを溶かす。 

7  6をヘラをつたわせて5に加え、手早く混ぜ合わせる。 ※ポイント・・・バターが冷めると生地に早く混ざらずスポンジが固くふくらみも悪くなります!!

8  オーブンを160℃で予熱しておく。

9  生地を高い位置から型に流しいれ、ゆすって表面をならしたあと、トントンとたたいて空気を抜く。

クリスマスケーキ2

 

 

 

 

 

10 160℃で40分焼きます。くしをさして生地がついてこなければOKです!

11 焼きあがったら焼き縮みを防ぐためにすぐに20cmくらいの高さから落とす。

12 型からはずしてさかさまに網の上でさます。

クリスマスケーキ3

 

 

 

 

 

13 図のようにスポンジを切ってツリー型に並べる。

クリスマスケーキ4

 

1から順に切っていきます。

 

 

 

クリスマスケーキ5

 

 

アルファベットの通りに並べると

ツリー型になります!!

 

 

 

 

クリスマスケーキ6

 

 

 

 

こんな風になりました

 

 

14 全体にシロップを塗る。

15 生クリームに砂糖をいれ、氷水でボールごと冷やしながら泡立て、とろみがついたらバニラエッセンスを加えさらにあわ立てる。

16 スポンジに15を塗り、チョコレートやフルーツを飾り仕上げます。

 

 クリスマスケーキ7

センスが無いので不細工ですが、

木をミルクチョコレート

葉にホワイトチョコレートを散りばめました。

生クリームとチョコレートの相性が

とってもいいので

味は絶品でした

 

周りにはいちご、キウイ、桃の缶詰を並べました

ぜひお試しくださいね

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